程夏一愣，"寒姨有什么事这么着急？"

程夏问的这么直白，王寒箫反倒不好意思起来了，看着程夏背上还背着一个背篓的东西，赶紧给她拿下来，一背篓的冬瓜蜜饯也不轻松。

程夏感激的笑笑，"寒姨您有什么事直接说就行，有需要我做的，只要我能帮忙，那肯定义不容辞。"

"哎呀，不是什么急事，就是，"王寒箫拉着程夏的手坐在椅子上，"这段时间你有点忙，到咱药铺来看病的人又很多，不少小孩子都想吃冬瓜蜜饯，很多父母还特意跟我说能不能卖一些蜜饯给她们。"

王寒箫说的婉转，程夏却顿时明白了她的意思，"寒姨，您是想买了我这冬瓜蜜饯的方子是吗？这样你们想做多少就能有多少了。"

"对，对，"王寒箫迫不及待的说完，看着程夏看穿一切的小眼神，突然上前拧着她娇嫩白皙的脸蛋，"你呀，为什么总是这么聪明，我才刚开了个头，你就知道我要说什么了，真是个鬼机灵。"

程夏求饶的看着王寒箫，"寒姨，我这段时间确实有些忙碌，因为我做的玫瑰酱好了，也想将接下来的重点放到玫瑰酱上头，所以留给冬瓜蜜饯的时间还真的不多，如果寒姨有这样的想法，我自然会配合。"

"玫瑰酱？"王寒箫好奇的问，她听过玫瑰花，但从来没听过玫瑰酱，"这就是你曾经说要给我看的美食吗？"

程夏神秘的笑笑，跟寒姨说了一声，便走出里间从外面大花的背篓里拿了一白瓷坛的玫瑰酱出来，她今天拿了最早腌制的几瓶玫瑰酱，就是想来县城集市卖了试试行情，正好先给寒姨看看。

程夏将玫瑰酱递给寒姨，然后看她打开瓷坛的盖子，顿时，一股浓郁的香气扑鼻而来，王寒箫忍不住多吸了两口，感觉身体的浊气都被净化干净了一般。

"好香啊，"王寒箫忍不住说，她仔细的看着小瓷坛里面的玫瑰酱，颜色鲜艳，还真是玫瑰花的样子，看起来真是漂亮极了。

"玫瑰花本身就有很浓郁的香味，又腌制了这么长时间，自然将所有香味都凝聚在这小小的瓷坛中，"程夏说着，从桌上拿过一个杯子，然后找了勺子舀了一勺放到杯子中，又在杯子中倒入白开水，瞬间，玫瑰花瓣都分散了开来，均匀的遍布在杯子里，杯中水瞬间变成了红色，是红糖的颜色。

程夏微微吹凉端起递给王寒箫，"寒姨您试试。"

王寒箫看着这红润的液体没有丝毫迟疑的喝了一口，顿时满意的点点头，"又香又甜，而且喝下去感觉肚子都暖了。"

程夏满足的笑笑，这是自然了，玫瑰酱属于温性的东西，能很好的疏肝醒脾，对于驱除腹部的淤血更是效果很好。"寒姨，女人食用这东西最是好极了，因为玫瑰酱不止有药用的价值，若是经常食用，不说口中/出气，就是浑身上下散发出来的都是香气，而且能保持女人的容颜，防止衰老，就是连我们的皮肤，都能保持水润。"

"这么厉害？"王寒箫一听，赶紧又多喝了几口，果真觉得胃里暖暖的，虽说作用还看不出来，但是真的很舒服，整个人都被香气萦绕的感觉。

"自然，"程夏肯定的说，"我什么时候骗过寒姨，而且，这玫瑰酱不止能泡水喝，还能吃呢。"

"吃？吃玫瑰？"王寒箫想想觉得不可思议。

"寒姨您看，"程夏舀了一勺的玫瑰酱放到自己的口中，细细的品咂一番，这才继续解释，"寒姨，这玫瑰酱如果和牛奶搅拌在一起喝，那就比泡在水中美味多了。吃饭的时候，在馒头中夹上一些玫瑰酱，那吃起来更是别有一番滋味。不说这些最简单的，咱药膳坊里的主食有一道就是玫瑰冰稀饭，但是先前没有玫瑰酱，所以只能用玫瑰花装饰。如果用玫瑰酱，那美味绝对能提升好几个档次。还有用玫瑰酱制作的鲜花饼，那简直让人回味无穷，吃了一个就再也停不下来了。"

王寒箫听程夏这么说完，突然有些迫不及待了，"小夏，你说的我想现在尝尝了，你要不要做来试试？"

"可以啊，"程夏拿过那坛玫瑰酱跟着寒姨往药膳坊的方向走，现在已经过了早饭的点了，所以药膳坊并不忙，厨师也在一旁歇着研究最近一个月新的菜单，程夏将玫瑰酱放到灶台旁，回头就看到寒姨正抱着那杯泡着玫瑰酱的水喝的津津有味。

程夏将糯米和大米按照一比一的比例浸泡了起来，泡好之后上锅熬 煮成稀饭的模样，现在还没有到特别热的时候，所以冰块这种东西还很稀有，程夏也就没用，只用凉水将熬好的粥隔水变凉，摸着温度适合了，再将玫瑰酱舀了两勺进去搅拌均匀，最上面放上一些新鲜的薄荷叶以及厨房里早就有的蜜红豆，稍微装饰了一下，就端到了王寒箫的面前。

"寒姨，按理说这道玫瑰冰稀饭应该加入冰块的，但是眼下没有冰块，所以只能简单着来了。不过等夏天加入了冰块，就真的能消暑解热美容养颜了，是一道不错的主食选择。"

王寒箫目不转睛的看着眼前色彩鲜艳饱满的玫瑰饭，上面点缀的薄荷和红豆当真是相得益彰，让人看一眼便想大快朵颐。

程夏笑笑，"寒姨您先吃着，我去试着做做鲜花饼，可能时间会稍微长一些，如果您有事就先去忙就好。"

"不用不用，"王寒箫尝了一口赶紧摆手，"你去做你的，我就在这看着你，哪也不去。"

程夏要继续做鲜花饼，其实在程夏看来，做鲜花饼包括做月饼都是一样的步骤，不过是里面加入的馅料不一样罢了。现在距离八月十五的中秋节还有两个月的时间，程夏打算做鲜花饼的同时做点月饼出来，让寒姨先尝尝鲜。

做鲜花饼需要猪油，但是眼下的厨房里并没有，王寒箫一听，马上就打发小武去屠夫那买去。程夏看小武转身就跑，连忙喊住他说了一声，"小武哥，麻烦让师傅仔细用猪肉提炼出猪油来，等变成白色或者浅黄色固体的时候再拿来哈，油状可是不行的。"

看小武应声走了，程夏便趁着这个功夫，先将面粉白糖之类的准备好，做鲜花饼和月饼需要用到水油皮和油酥皮，也就是我们通常说的酥皮，拷出来又脆又香，吃一口都能回味无穷。

猪油买来了，程夏先做一份水油皮，用两百克的面粉，二十克的白糖，九十克的水，以及二十克的猪油混合在一起揉匀，揉成面团的形状，然后放在一边静置醒一会。

再做油酥皮，只用一百六十克的面粉和一百克的猪油揉匀静置就行了。

静置一会之后，将水油皮和油酥皮分别和好，团成一个个大小均匀的面团子，然后在面团上盖上蒸馒头用的布，让面团松弛一会。

等到松弛好，便将团成团的水油皮弄成包子皮一样，将小团子的油酥皮包好收口团成面团，然后用擀面杖擀成牛舌状，再卷起再擀，等十几个都擀好，便再次盖上布松弛一会。

中间差不多需要松弛半个小时的时间，程夏决定利用这点空闲来调馅。厨房里有猪肉，程夏将猪肉剁碎了，加入葱和一些腌制好的酸菜，继续剁，这就是猪肉酸菜馅了。

程夏一边做一边想笑，也不知道寒姨尝到以后能不能接受这个味道。

程夏轻笑两声，看猪肉酸菜馅做好了，便将玫瑰酱统统倒进布内，将玫瑰酱里面的汁液都控出去，再用手轻轻按压几次，让汁液彻底排干，这样干燥的玫瑰酱才能作为馅料来制作鲜花饼。

水油皮松弛好了，程夏将它们擀成面皮，然后裹住一份份分好大小的玫瑰酱，收口朝下然后捏紧，将面团用掌心揉成微微圆形、厚薄均匀的样子就可以了。鲜花饼做了六份，剩下的六个面皮程夏用来包裹了猪肉酸菜，同样的步骤弄成月饼样子就可以了。

古代没有烤箱，程夏曾听老爸说过，古代是有类似烤箱的东西存在的，眼下药膳坊的厨房没有，反倒是一般的庄户人家容易找到。

一旁一直看着程夏动作的厨师听说程夏要什么，便高兴的一拍脑门，"我知道***。

药膳坊后面有一个单独的院子，院子里有一个很扁平很大的平底锅，程夏一喜，要的就是这东西。将所有的鲜花饼和鲜肉月饼放入其中，然后厨师便举着一个高高的上面点燃着炭火的锅盖放到了锅上，这就是古代的'烤箱';了，没想到药膳坊自家的后院就有。

程夏一直想试试用古法烤蛋糕吃，毕竟古代的甜点还是太少了，想吃点蛋糕都没有，现在既然发现了这个东西，她一定不会浪费资源。

厨师人很好，还跟她说她掌控不好这个东西的力度，让程夏在一边看着，她有什么需要指示他就行。

烤差不多二十分钟就可以了，程夏决定在后院等着。结果小武就过来说商掌柜找她，程夏笑着对高瘦的厨师说，"麻烦您帮我看着点，我一会就回来。"

厨师自然应允。程夏跟着小武到了药膳坊，就看到寒姨和商掌柜都坐着等她，王寒箫摆手让她坐在自己旁边，这才说，"小夏，良忠想跟你说说买下冬瓜蜜饯方子的事。" 展开全部内容