第5章灌水食鱼

生日宴过后，厨师长萨西姆大叔就成了安凉的忠实拥护者，更是明言，如若安凉同意，他愿意拜师学厨。对于萨西姆大叔的紧迫盯人手段，安凉不得不答应他，每天教他一个菜。

小半个月后，安凉山脚下的小院儿终于建成了，仿着新岛乡下的模样，四间房的主屋，两旁是耳房，一边是厨房和餐厅，另一边是三间厢房，正好给伊恩他们每人一间。虽然样式很简朴，但是屋内的设备都是泰亚星球的高科技产品呢。安凉院里院外地溜达了好几遍，欢喜得一张小脸红扑扑的。

“就那么喜欢？”纳什卡子爵打趣儿地问。

“嗯嗯，很喜欢。”安凉高兴得指着小院儿的东西给子爵解说，“子爵大人，我老家就是这个样子的，不过门窗不是塑钢的而是木制的，厨房里呢也不是自动打火的炉灶，而是烧柴的，木柴和秸秆就堆放在这个现在用作餐厅的屋子里......”

安凉根据眼前的实物，一点点地述说着记忆中家里的样子，纳什卡子爵一路微笑着听得十分耐心和仔细。

“呃......不好意思，子爵大人，我是高兴得有些过头了......”后知后觉地发现自己拉着纳什卡子爵啰嗦了好半天，安凉有些不知所措。

“没关系，我听你说也觉得很开心呢。”纳什卡子爵伸手摸摸安凉的头顶，发丝柔软，像极了这个孩子纤细敏感的性格，“如果你真觉得过意不去的话，那就让我每天来你这里吃饭吧，我现在可是离不开你做的菜了。而且，每天过来走走，顺便还能锻炼一下身体。”

“好的，这是我的荣幸呢！”安凉笑着回应，还俏皮地眨了眨眼睛，惹得子爵大人和费思管家哈哈大笑。

芹菜是喜水的浅根系蔬菜，格雷格他们盯得很紧，在充足的灌溉下，整片芹菜田的长势都非常好。

以往，泰亚星球卖往能量素生产基地的芹菜都是整株的。芹菜种子直接种到地里，没有移栽的过程，等长到一定大的时候就整株拔下来装箱。

挑了个阳光明媚的天气，待芹菜上的露滴彻底消去，安凉带着伊恩他们摘芹菜，并让机器人艾达在一旁录制做成影像。

“喏，用左手稳住根部，然后右手用力侧掰就好了，这一次我们只需要把外面最高的这几枝采下来就行了，注意千万不要弄伤了根。”

“知道了。”格雷格三人回答道。

看着一脸专注地采摘芹菜的三人，安凉欣慰地笑了笑。虽然背负着战俘的身份，但是一段时间相处下来，安凉发现他们三个人的性格都是很好的，可能是彼此间熟悉了一些，现在他说话的时候他们也会适当的回应。

所谓战争，于老百姓来说，大多数时候其实并无正义与否之分，只在于所处的身份不同，无论胜败，受伤害是殊途同归。能安身立命的生活，是所有老百姓追求的本分。

在安凉眼里，泰亚星球上的这些战俘，不过是些追求本分生活的老百姓，没什么好另眼相看的。

帝国遥远的另一方，能量素生产基地原材料仓库里，验收处的队长神色异常地向上级汇报道：“上校，您提供的编号材料已经找到，经查实，是由泰亚星球书送过来的......没错，这次送来的原材料同上次一样......好的......”

泰亚星球在帝国有着悠久的种植历史，尤其是水稻种植方面，有着一大批经验丰富的技术人员，比如夏罗。

夏罗负责整个庄园内的水稻种植管理工作，同时，他还是帝国水稻种植研究会的副会长，掌握着帝国水稻种植技术的第一手资料。

得知安凉要在试验田内进行水稻种植改良，夏罗表示了极大的兴趣和支持，提供了很多珍贵的资料给他。

在艾达和格雷格他们挖渠引水这段时间，安凉仔细地了解了一下帝国的水稻种植，发现其和地球上有着惊人的相似，都经历催芽，育床，分苗，插秧和收割的过程，不同的是，帝国的稻田并不是通过地上河水进行灌溉，而是依靠一种被称为“水眼”的高级能量石来供水，故而水稻的产量相当的高，但口感却差了很多。

用“水眼”种植水稻普遍应用于帝国区域内，尽管产量很高，但平均售价一般，除去高级能量石和人工的成本，纯利润并不如意。相反，如果采用立体种植的方式，利用天然水资源来灌溉的话，水稻的产量可能会降低不少，但相应的口味上会改善一大截，提高一些价格后，相信很快会成为贵族和王族餐桌上的宠儿，同时又可以省去高级能量石的花销，再加上副产品的增值，保守估计的话，每亩纯利润会是现在的2至3倍。

灌溉的水渠终于挖好了，引水那天吸引了很多人来看。

安凉引用的是流经庄园地势较高地区的沙堤斯河水，它是发源于绿踪森林的波纳河的一条分流。为了防范汛期，安凉在设计水渠的时候，在沙堤斯河堤口的位置建了个小水闸，人工制动，引水的时候打开，灌溉够了之后就关上。

水稻试验田被水渠分成一个个小格子，每个小格子就是一亩田。田内的水渠看似纵横交错，实际上都能连到一个点上，这个点，就是放置“水眼”的地方。取出“水眼”，安凉让艾达打开了水闸，顿时，清澈的河水顺势而下，流进了稻田里，同时，顺水而下的，还有为数不少的鱼类。整整两个半小时，水稻田才喝满了水。

“安凉，我们采用高级能量石做‘水眼’，考虑的不仅仅是取水方便的原因。帝国的土地基本上终年无休整期，单纯的用地上河水资源来灌溉，很容易出现贫瘠的状态。没有能量石的供给，你要怎么克服呢？”夏罗提醒道。

“这个嘛，你稍后就知道了。”安凉故意吊夏罗和众人胃口似的，留下了个悬念让人记挂着。

“你有没有觉得小凉好像有点不一样了？”回城堡的路上，纳什卡子爵问身边的老伙计。

“是啊，会开玩笑了。”费思总管想起安凉调皮地眨眼睛的样子，不由得笑弯了嘴角。

河水引入稻田后还要蓄养几天，安凉有足够的时间来做其他事。

后山上的黄豆早在割回来后就打捆立着堆放在庭院里了，经过太阳的曝晒，豆荚干燥得稍用力□□就会炸裂开。

打豆的时候到了！

将豆杆小心地摊放在水泥地上，然后用稍微粗一点的木棍反复敲打，豆荚“噼里啪啦”炸开的声音和棍子拍打的声音响在小院子里，安凉有种时光倒流的感觉。

“为什么不用机器？那样会方便又节省时间。”里洛问道。在三个人中，里洛的性格最外向了，随着和安凉相处的时间渐长，他的话也多了起来。

“时间就是要拿来用的，省下来了要去干什么呢？”安凉继续手上的工作，“把时间用在该做的事情上，就不算是浪费。”

看旁边的三个人手里的动作暂停，安凉也没有急着催促，心里的结只有自己想开了才能解开。

之前编簸箕的时候，里洛就对它的用处充满了好奇，现在终于能派上用场了。指挥着格雷格把水泥地上的豆子装进簸箕，安凉站在风向垂直的方位上，然后上下颠动簸箕，让豆粒里面的杂物随着风飞散出去。

“看见了吧，这样比一颗一颗地捡豆子快多了。”安凉边演示边讲解，可惜，颠了也就十几下的功夫，人就变得气喘吁吁了。看来，他真是来到这边之后变得堕落了，要知道，豆腐坊所有的豆子都是他和爷爷两个人筛出来的。

“让我来吧，您都捶了好一会儿的豆子了。”伊恩善解人意地接过了安凉手里的活儿。不知道是不是错觉，他怎么觉得跟前这三个人眼睛里都挂着笑意呢。

山坡上的这几捆黄豆，可能是因为通风又采光的缘故，豆粒都很饱满，干瘪和坏粒几乎没有。从口袋里随意抓出了50粒放进小盆里，用水泡上。

“稻田的渠埂上足够宽，空着也是浪费，我想把这些当做种子种上去，不用特意浇水，又通风采光，再好不过了。不过我得先做个发芽测试，看看这些豆子适不适合做种子。”

安凉把泡着豆子的小盆子端进厨房，交代里洛道：“里洛，傍晚的时候豆子就会泡得胀起来，你把里面的水倒干净，然后用这块棉布盖在上面，每天换一次水就可以了。”

“哦，我知道了。”显然，里洛对这个陌生的任务充满了兴趣。

黄豆收完，伊恩三个人要去田里转转，安凉则留在家里准备午饭。

早上引水的时候，格雷格顺手捉了几尾鱼，他认得出有两条是巴掌宽的鲫鱼，两条将近两斤重的胖头鱼，还有两条条长得很像淡水鲈鱼。看来，今天中午要做一顿全鱼宴了。

安爷爷在世的时候极爱吃鱼，故而安凉练就了一手做鱼的好本事。

刮麟，开膛，去内脏，剪掉硬鳍......安凉收拾鱼的过程流畅又速度，一会儿的功夫，几条鱼就都收拾了出来。

因为没有酱油和豆酱的替代品，所以红烧是做不成了，只好炖鱼汤和清蒸。

两条鲫鱼放在盆里，加牛奶浸泡，这样有利于除腥。鲈鱼在鱼身上斜切三刀，用除腥草叶子和盐腌渍。胖头鱼的处理会比较麻烦一点，先切掉头尾，鱼头剖开到仅剩嘴部相连即可，然后将中间的鱼肉片成鱼片状，取一个深底的大圆盘子，最下面铺上一层泡好的泰亚星常见的番薯粉条，鱼头和鱼尾放在盘子两端，鱼肉片在中间码好。

鲈鱼腌渍几分钟后，取出放在条形盘子上，拿掉除腥草，盘底铺上一层山药片，并在每个切口处塞上一片姜，然后放进大蒸笼里，同时也把处理好的胖头鱼放进去，盖上盖后蒸十五分钟。

这个时候取锅烧水，水开后，把切好的葫芦片焯水。焯好后控干锅里的水，放油加热，把鲫鱼先煎一下，然后加葱、姜，提鲜草和水，小火慢炖。

再另取一个锅，放油和盐烧热，取出蒸好的鲈鱼和胖头鱼，在胖头鱼上撒上花椒和红绿两色的辣椒圈，然后把热油浇上去。

纳什卡子爵和费思总管刚进小院，远远就闻到了混杂着麻辣的鱼香味道，不由得加快了脚上的速度。

另一个锅里的鲫鱼汤已经泛着奶白色了，把事先焯好的葫芦片放进锅里，加少量的盐继续炖一小会儿，美味的葫芦鱼汤就出锅了，嫩绿色的葫芦片配上奶白色的汤，光是在颜色上就征服了人的食欲。

不丧心病狂不成活啊！

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